feat(flags): PUT /operator/feature-flags 真持久化（V048）

此前 updateFlag 只改 FeatureFlagConfig 内存单例的字段：重启即回默认值、
多实例互不一致，表现为「后台显示已关闭，一次发布后功能又回来了」。

- V048 新建 feature_flag_overrides（flag_key 主键；值存字符串、回读按字段
  声明类型解析；updated_by 记审计）。updated_by 必须建 uuid 而非 varchar，
  否则 UUIDStringTypeHandler 以 uuid 发参数会在 PG 抛
  operator does not exist: character varying = uuid（同 V046 的 actor_id）。
- FeatureFlagOverride/Mapper/Service：upsert 走「先 UPDATE、0 行再 INSERT」，
  不用 PG 的 ON CONFLICT（H2 测试库不认，同 IdempotencyMapper 取舍）。
- FeatureFlagConfig.reloadFromPersistence() 挂 @PostConstruct：该时机晚于
  @ConfigurationProperties 绑定，故 DB 覆盖压得住 yml 默认值。
- PUT 先改内存再落库（内存改动失败即 400，不写库）；新增 DELETE 恢复默认。
- 覆盖值无法解析时启动 fail-fast，不静默回退默认（否则「配了不生效」）。

守卫 FeatureFlagPersistenceGuardTest 11 例，核心是「另起实例重新加载后改动仍在」
（重启等价路径），并自检 @PostConstruct 未被摘掉。
负向验证：注入不落库 + 摘钩子 -> 恰好 5 例变红，其余不受影响；还原 md5 一致。

全量回归 700 / 0 / 0 / 3（起点 689，净 +11）；UI 契约门禁 18/18。

backend/src/main/resources/db/migration/V048__persist_feature_flag_overrides.sql

@@ -0,0 +1,31 @@
+-- V048: Feature Flag 运行期覆盖持久化
+--
+-- 背景（Phase 23 收尾遗留项）：PUT /api/v1/operator/feature-flags/{flagName}
+-- 此前只修改 FeatureFlagConfig 这个内存单例的字段 —— 重启即回默认值，
+-- 且多实例部署时各实例互不一致。运维在后台关掉某个开关后，一次发布就把它改回来了，
+-- 而后台仍然显示"已关闭"，是典型的「显示与事实不符」。
+--
+-- 本表让「运维改过的开关」成为持久事实：
+--   * 存在一行 = 该 flag 被覆盖，启动时由 FeatureFlagConfig 加载并覆盖默认配置；
+--   * 不存在 = 沿用 yml / Java 字段默认值。
+-- DELETE /{flagName} 删除该行即恢复默认。
+--
+-- flag_value 一律存字符串，回读时按 FeatureFlagConfig 字段的**声明类型**解析
+-- （value_type 仅作记录与自检用）——避免为每个类型各开一列。
+
+CREATE TABLE IF NOT EXISTS feature_flag_overrides (
+  flag_key    VARCHAR(64) PRIMARY KEY,
+  flag_value  VARCHAR(255)      NOT NULL,
+  value_type  VARCHAR(16)       NOT NULL,
+  -- ⚠️ 必须是 uuid（不是 varchar）：项目全局注册了 UUIDStringTypeHandler，
+  --    它会把合法 UUID 形式的 String 以 Types.OTHER（uuid）发送。建成 varchar 会抛
+  --    "operator does not exist: character varying = uuid"（同 V046 修的 actor_id）。
+  updated_by  UUID,
+  updated_at  TIMESTAMP WITH TIME ZONE NOT NULL DEFAULT NOW(),
+  CONSTRAINT chk_flag_value_type CHECK (value_type IN ('boolean', 'int', 'string'))
+);
+
+COMMENT ON TABLE feature_flag_overrides
+  IS 'Feature Flag 运行期覆盖值；存在即覆盖默认配置，删除即恢复默认';
+COMMENT ON COLUMN feature_flag_overrides.updated_by
+  IS '最后一次修改该 flag 的运营人员 ID；null 表示非经 API 写入';